英文名：D(+)-Sucrose
分子量：342.30
CAS号:57-50-1
英文别名： alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside; beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside; Sucrose; Saccharose
形状:本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末；无臭，味甜。本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在****或**中不溶。
使用范围：矫味剂，赋形剂
作用和用途：蔗糖被人体吸收后可补充体内能量。医药常用作矫味剂，赋形剂。也可制成单糖浆使用。